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塩麹 in LONDON!

お友達にもらった「麹米」

塩麹が完成するのに2週間かかるそうで

なかなか手を付けることができなかったんだけど

先月、パリから帰ってきてからどんなもんかとやってみた。

水と塩を入れて一日一回混ぜるだけの簡単レシピ。

塩は岩塩を使ったぞ。

日々、これは成功なのか失敗なのか悶々とする中

よくわからないまま2週間経過。

DSCN0929.jpg

時には話しかけ、時には忘れかけ、波乱万丈な2週間だったねー塩晃司くん。

よしよし、よくここまできたぞ。

と、完成したけど旦那ヤローがいねーじゃないか!っていうオチw

ほんじゃ、あたすが先に毒味すっか。

冷凍庫で眠ってたニクにすり込んで食してみると

んまっ。

日本で流行る理由がわかるよわかるー!

うまいし簡単だし

塩麹、こりゃいいね。

うひゃひゃ。
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